La Calaca

Сучасний ресторан, що поєднує зручність стилю фаст-кежуал та затишок лаунж-бару. Іншими словами, Ви можете як швидко і смачно поїсти за помірними цінами, так і «зависнути» з другом або з компанією за келихом пристойного алкоголю.

Основу меню становить мало представлена в Києві, та й в Україні загалом кухня Текс-Мекс – Тако, Буріто, Кесадільї. В цих стравах ми поєднуємо класику, що визнана перш за все в обох Америках, а останнім часом набирає обертів і в гастрономічних кругах Європи та Азії, так і власні авторські нотки, що, власне, й відображено в підзаголовку нашого закладу – Tex-Mex Urban Fusion Food Space.

Трохи детальніше? Прошу. На разі ми єдине місце в Києві, де ви зможете спробувати Буріто, що не є більш дорогою версією шаурми, тобто містить тільки трохи м’яса, багато капусти та майонезу ? . Ні, класичні компоненти Буріто – це дикий рис, приготований на пару, чорні боби, сир Чеддер та салат Ромен. Вражає? Додайте сюди основну мелодію – начинки. Класичні – курка, свинина або яловичина. Або той самий фьюжн – креветки, мікс мідій з чорізо чи веганські печені овочі з хумусом власного виробництва. До речі, все м’ясо ми готуємо за найсучаснішою технологією Су-Від, що дозволяє зберегти максимум корисних речовин, а головне – ніжну текстуру і чудовий смак.

Також, враховуючи різні смаки наших відвідувачів та сучасні тренди, тим, хто рахує калорії або вважає себе адептом Зорового Способу Життя, або навіть Веганом – всім їм ми маємо, що запропонувати.

Поціновувачам вишуканих гастрономічних знахідок ми запропонуємо власну версію Вітело Тонатто або Тірадіто з лосося. Тим, хто береже фігуру – непоганий вибір боулів, салатів, та суто веганські опції навіть в Текс-Мексі. Тим, хто трохи розслабився, запропонуємо наші неперевершені чурос (таких Ви не скуштуєте навіть в Мексиці), або ж наш містичний фірмовий шоколадний фондан «la Calaca» (по секрету тільки для Вас скажу, що містичності йому додає сир Дорблу).

А тим, хто розслабився ще більще, ми пропонуємо переглянути меню нашого бару. Винна карта, при тому, що налічує менше двох дюжин позицій була ретельно підбрана так, щоб Ви могли вибрати собі будь-яке вино до смаку та за досить помірними цінами. Коктейлі – деякі з них вже давно популярні і у Києві, інші – ще не дуже, але всі з топів свтіових бар-тендерів. Дуже пристойний вибір міцних напоїв для солідного товариства. Крафтове пиво від українських виробників, та з поза меж неньки. Ну і звичайно ж крафтове бочкове від одного з найкращих україсньких постачальників, при чому і свтіле, і темне і навіть стаут. Без перебільшення, за співвідношенням ціна/якість ми в топі на всій Русанівці та Лівому березі.

Зручні місця за столиками, затишне тепле світло, привітний персонал – що ще треба, щоб гарно провести вечір.

А зранку на сніданок вас чекатимуть нові смачні, легкі, але поживні страви : мексиканська яєшня Чілакілья (майже як Шакшука), сніданкове легке Буріто, яйця пашот з лососем під авторським соусом та звичайно ж неперевершені бананові сирники за мексиканьским рецептом. Не забудьте про міцну смачну каву, класичний або фруктовий чай, або один з наших фірмових «енергетиків» - коктейлів з свіжовіджатих соків з секретним інгредієнтом ?

Не забудьте заскочити на обід, зїсти унікальне Газпачо з вершковим сиром (тепле взимку, та холодне в літню спеку), або, скажімо суп з зеленого горошку з чіпсами з хамону. Ну і візміть з собою одне-два Тако  - пригостити друзів. До речі, приводьте їх також до нас і похизуйтеся тим, що Ви знаєте, як звали винахідника салату Цезар (підказка: не Гай Юлій) та де насправді придумали Буріто (підказка: не в Мексиці).

Ресторан La Calaca – це місце, де Ви гарно проведете час, та, без сумніву, повернется ще багато разів.